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食品廠房凈化車間布局規(guī)劃施工要點：

1、食品廠房凈化車間的布局一般分為作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。食品凈化車間的建造涉及多個方面，包括工廠平面布置、環(huán)境參數(shù)、工藝設計、通風與凈化空調(diào)、潔凈室等級、電氣、建筑、給水、排水等一系列。其中，建筑對食品凈化車間滿足食品生產(chǎn)安全衛(wèi)生要求起關鍵作用。生產(chǎn)車間的供電、供氣、供水系統(tǒng)應能夠滿足生產(chǎn)加工的需求。所以食品廠房凈化車間的重要問題，就是針對車間的布局設計。設計的難點問題，在于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)要相互銜接、潔凈級別的控制，衛(wèi)生方面的把控，才能做到防止交叉污染。

2、食品廠房車間主要采用鋼板隔斷的形式，也有少部分做磚砌結構，要根據(jù)產(chǎn)品的不同需求做改變。食品車間的整個地面的水平高度要高于廠區(qū)的地面，車間地面的要平整、方便排水，也不易積水，車間的地面WOL一般采用環(huán)氧地坪漆，再上PVC這樣的地面裝修標準。

3、食品廠房凈化車間建設的選材上，要選擇氣密性良好，在溫濕度較大變化的情況下也保持不變形的材料，車間內(nèi)部的天花板、門窗、隔斷彩鋼板要采用防水、防霉、環(huán)保無毒的材料進行建造，墻角、地角、頂角要采用內(nèi)圓弧，整個車間的墻壁、吊頂?shù)?，要平整、光潔、精密性好?/span>

4、食品廠房凈化車間要做好定時的維保，才能不耽誤車間的生產(chǎn)運行，也能延長凈化車間的整體壽命。WOL在設計過程會考慮做好技術夾層，預留檢修通道，方便每年的維保，車間運轉過程的檢修。